2020年8月2日放送のゲンキの時間で豚ロースの大葉香り揚げの作り方について、紹介されました！
豚ロースの大葉香り揚げのレシピ
青ジソ70枚を衣にして揚げた料理になります。
「大葉」は「青ジソ」と同じものです。
豚ロースの大葉香り揚げの材料
＜2人分＞
豚ロース：2枚
青ジソ：70枚
卵白：卵2個
片栗粉：適量
塩：少々
コショウ：少々
豚ロースの大葉香り揚げの作り方
1）青ジソ70枚を千切りにします。
2）千切りした青ジソに片栗粉をまぶします。
3）豚ロースの両面に軽く塩・コショウをふり、小麦粉をまぶし、つなぎの卵白をつけます。
4）千切りし、片栗粉をまぶした青ジソを衣代わりにつけます。
5）160℃の油でじっくり揚げたら、出来上がり！
まとめ
ゲンキの時間で放送されたシソを使ったレシピ・豚ロースの大葉香り揚げについてまとめました！
β-カロテンが豊富に含まれていることから、美肌効果があると言われているシソを使ったレシピになります。
さらにβ-カロテンと油は相性が良いので、豚ロースの大葉香り揚げのレシピは、美肌効果を促進してくれます。
