2020年7月22日放送のごごナマでネバネバオクラかけごはんの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは管理栄養士・医学博士の本多京子さんです
ネバネバオクラかけごはんのレシピ
京子の一言「たたけ！刻め！
たたけ！刻め！」
組織を細かくすればするほど、ネバネバが強くなります。
ネバネバオクラかけごはんの材料
・オクラ
・塩
・しょう油
・かつお節
ネバネバオクラかけごはんの作り方
＜オクラ下処理＞
1）オクラのガクのところを剥き取り、ヘタを切り落とします。
2）（1回に3個位）塩を振って、塩もみしたら、水で洗います。
3）サッと湯通し（20～30秒）します。
4）オクラのタテに切れ目を入れて、普通に切ります。
5）さらに、みじん切りにします。
6）ボウルに入れ混ぜて、しょう油を入れて、さらに混ぜます。
7）かつお節を入れ混ぜて、ご飯にのせたら、出来上がり！
まとめ
ネバネバオクラかけごはんのレシピについて、まとめました！
オクラといえば、ネバネバ食材というイメージではないでしょうか。
オクラもゴーヤーと同じく、夏に食べたい食材なんです。
というのも、オクラにも夏の暑さや紫外線から身体を守る抗酸化作用おがあるからなんです。
今回紹介されたネバネバオクラかけごはんであれば、すごく食べやすいと思います。
ぜひお試しください。
