あさイチで蛇腹きゅうりのごまドレサラダの作り方を紹介！館野鏡子さんのレシピ

2020年7月1日放送のあさイチで蛇腹きゅうりのごまドレサラダの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の館野鏡子さんです

蛇腹きゅうりのごまドレサラダのレシピ

【2人分】
・きゅうり：2本
・水：300ml
・塩：小さじ1
・しょうゆ：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・白ごま：大さじ1
・レモン汁：大さじ1
・ミニトマト（半分に切る）：お好みで

1）蛇腹に切ったきゅうりを冷水に入れて、塩を加えて、15分間つけておきます。

＜ドレッシング作り＞
2）ボウルにしょうゆ、ごま油、砂糖、白ごま、レモン汁を入れて、混ぜて砂糖を溶かします。

3）蛇腹に切ったきゅうりを一口大にちぎって、水けをしぼり、盛り付けます。
4）半分に切ったミニトマトをお好みでのせて、ドレッシングをかけたら、出来上がりです。

2020年7月1日に放送されたあさイチで紹介された蛇腹きゅうりのごまドレサラダについてまとめました！

教えてくれたのは、料理評論家の館野鏡子さんです。

きゅうりを蛇腹に切るというところが、ポイントになります。

というのは、きゅうりを蛇腹に切ることで、より味が絡むからです。

一緒に紹介されたタコとジャコのレモンパスタと同じく、夏にピッタリなサラダになっています。

タコとジャコのレモンパスタと一緒に食べても美味しいと思います。

一度試してみてはいかがでしょうか。